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 Olga Nur e esse teto maravilhoso! Como não ficar feito boba olhando para o alto?!

 

O restaurante Olga Nur oferece almoço executivo às sextas-feiras e o Ameixa foi conhecer. Já adiantamos que adoramos, é uma ótima opção para um almoço de negócios, uma data especial ou aquela sexta que você pode esticar com os amigos.

O menu com entrada, prato principal e sobremesa custa R$ 65. De entrada, o cliente pode escolher entre salada de folhas verdes, legumes grelhados e queijo parmeggiano ou creme de alho poró e linguiça espanhola. Já nos principais, há opções de carnes, peixe, massa e risoto. Destaque para o baby beef do parrilheiro com baked potato com gorgonzola; peixe grelhado à moda do mediterrâneo e massa fresca ao pomodoro, basílico e mozarela de búfala. O cardápio de sobremesas é o tradicional da casa. Para aqueles que dispensam os doces, o menu sai a R$ 55. Para aqueles que quiserem experimentar outros pratos, o cardápio tradicional da casa também é servido durante o horário do almoço.

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Salada de folhas verdes, legumes grelhados e queijo parmeggiano

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Baby Beef do parrilheiro com Baked Potato com gorgonzola

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Petit Gateau, tradicionalíssimo e delicioso. Um dos melhores que já comi!

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La Bella Keulla, criado pelo mixologista Sebastian Pires em homenagem à Fernanda Keulla. O drink é feito com vodka vanilla, néctar de maçã, espumante e mel de laranjeira artesanal.Além de super gostoso, ele é super refrescante! Ótima pedida para o Verão!

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O atencioso Robson Vieira (Tizé), gerente do Olga Nur, representa bem o espírito da casa. Atendimento perfeito do começo ao fim!

A decisão de servir o menu executivo somente às sextas-feiras tem um motivo: a operação quer estar sempre afinada para servir uma ótima refeição, especial, num horário concorrido, que é o de almoço. “Nem todo mundo almoça com tempo de sobra, então é importante que os pratos não se atrasem e o serviço esteja impecável. Durante a semana, as pessoas buscam pratos não tão elaborados, mas rápidos. Nosso cardápio é simplificado, mas com muito sabor”, destaca o gerente Robson Vieira.

 


 

Serviço Olga Nur:

Endereço: Rua Curitiba, 2.202 – Lourdes / (31) 3566-1851 / Capacidade: 160 pessoas / Manobrista

Funcionamento:

De terça à quinta: das 19h às 00h

Sexta e sábado: das 12h às 00h

Domingo: das 12h às 18h

Almoço executivo às sextas-feiras: 12h às 16h

Cartões aceitos: Visa, Visa Electron, Mastercard, Maestro, American Express, Elo, Dinners.

Fotos: Osvaldo Castro


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Domingo (15) acontece o primeiro ensaio aberto do Ziriggydum Stardust, bloco que participo e morro de amores! O ensaio será na Benfeitoria, a partir das 15h. A tarde promete ser uma delícia com ensaio, música boa, cerveja geladinha e aquele astral mara que a Benfs tem. Bora?

Quando?15 de janeiro (domingo), a partir das 15h

Onde? Benfeitoria – Rua Sapucaí, 153, Floresta.

Quanto? Entrada gratuita

 

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Amanhã, 14 de janeiro, a Monocine lança seu novo single, “Procurando Abrigo”, durante a apresentação da banda em mais uma edição do projeto Jack Experience. Formada em 2014, na capital mineira, pelo catarinense Fábio Della (vocal e guitarras) e pelos belo-horizontinos Felipe Brant (baixo), Hamilton Soares (teclados) e Nenel Neto (bateria), a Monocine já tem em sua breve história um disco lançado, muitos shows na bagagem e até uma participação em coletânea de apelo nacional. A noite ainda terá shows das bandas Hocus Pocus e Rover 1.

Quando?14 de janeiro (sábado), a partir das 21h

Onde? Jack Rock Bar – Avenida do Contorno, 5623, Funcionários

Quanto? R$20 (antecipada promocional e lista amiga) e R$30 (portaria)

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Acontece amanhã (14), a primeira Experimente do ano! Em 2017, o Projeto Experimente vai viajar pelas principais escolas cervejeiras mundiais, conhecer suas técnicas, estilos, marcas, inovações e entender por que elas conquistaram o respeito dos especialistas na bebida ao longo da história. Nessa dição, serão exploradas as riquezas e receitas nacionais, que ainda não formam uma “escola brasileira” de cervejas artesanais, mas já destacam o país como um dos mais criativos e inovadores da produção cervejeira mundial. O som da tarde fica por conta das bandas Djambê e Exilados e do DJ Fael.

Quando?14 de janeiro (sábado), das 11 às 18h

Onde? Praça dos Quatro Elementos – Jardim Canadá – Nova Lima/MG

Quanto? Entrada gratuita

 

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A Praia da Estação comemora amanhã 7 verões! Para saber todos os detalhes dessa comemoração, dê um pulinho no página do evento!

Quando?14 de janeiro (sábado), a partir de 12h

Onde? Praça da Estação

Quanto? Entrada gratuita


Prototipo Bar Cervejas ArtesanaisO Protótipo Brew é uma nova aposta dos sócios empresários Lucas Zacharias e Angelo Gabriel, que prometem lançar mais três rótulos originais da marca em 2017. (Foto: Mariela Guimarães)

 

Depois de oito meses no mercado funcionando como estabelecimento especializado na comercialização de cervejas artesanais e em gastronomia americana, o Protótipo Bar entra 2017 lançando sua marca própria de cerveja artesanal, o Protótipo Brew.

O primeiro rótulo da marca ganha o nome Santê, um carinhoso apelido para o boêmio bairro de Santa Tereza, no qual o bar está localizado.

A Santê é uma cerveja produzida nas modernas instalações da cervejaria Verace através do modelo conhecido como “cigana”, aquela cuja fabricação é terceirizada.

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Cerveja Santê – Juicy IPA (Foto: Denilton Dias)

 

O rótulo pertence ao estilo Juicy IPA e tem receita original desenvolvida em parceria com o cervejeiro e amigo da dupla, Álvaro Mafra. De acordo com Lucas, o estilo “Juicy” remete ao corpo cremoso e macio da cerveja, obtido por meio da mistura dos fermentos clássicos da West Coast e da New England IPA. Os lúpulos Citra, Amarillo e Vic Secret criam um sabor explosivo de frutas cítricas e tropicais.

Com teor alcoólico de 7% do volume total, a cerveja Santê não é como os tradicionais produtos deste segmento, que após vários testes, chegam uma ideia de perfeição em uma versão final. “Ela é um protótipo em edição limitada para amantes de cerveja. Cada receita será produzida e comercializada por apenas um trimestre”, destaca Lucas.

A bebida será comercializada em duas versões: em garrafa de 500ml e em barril de chope e será vendida nas principais lojas especializadas de Belo Horizonte.

O Protótipo Bar fica em um descolado terraço de uma galeria, no bairro Santa Tereza, à rua Galba Veloso, nº 206, 2º andar. A casa possui capacidade de atendimento limitada a 140 clientes, motivo pelo qual é interessante chegar no início da noite.

 


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Olha o presentão que a Cozinha Escola Nestlé me mandou: um kit, com todos os ingredientes e receita, para preparar um Quibe de Quinoa Recheado Molico. Foi tão divertido fazer e a receita ficou tão gostosa que divido aqui com vocês!

cozinha-escola-nestle-bh-ameixa-japonesa-03Tempo de Preparo: 70 minutos | Rendimento: 15 porções

Quibe de Quinoa Recheado Molico

Ingredientes

Recheio

6 colheres (sopa) Composto lácteo em pó MOLICO Zero Lactose

1 xícara (chá) de grão de bico cozido

1 colher (sopa) de pasta de gergelim

1 dente de alho pequeno

1 pitada de pimenta do reino

1 colher (chá) de sal

Quibe

1 xícara (chá) de trigo para quibe

4 colhers (sopa) de azeite

1 cebola ralada

suco de 1 limão

2 xícaras (chá) de quinoa cozida

1 cenoura média ralada

2 colheres (sopa) de hortelã picada

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Recheio: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água. Reserve.

Quibe: Em um recipiente, coloque o trigo e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 30 minutos. Esprema bem para sair toda a água e misture com o azeite, a cebola, o suco de limão, a quinoa, a cenoura, a hortelã, a salsa e a pimenta do reino. Em um recipiente refratário médio (20x30cm), untado com azeite e leve ao forno médio (180 oC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, corte em quadrados e sirva com gomos de limão.

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E ainda veio avental personalizado com a logo do Ameixa! <3

Gostou? A Cozinha Escola Nestlé promove aulas semanais e gratuitas.

Local: Cozinha Escola Nestlé, no Mercado Central de Belo Horizonte

Endereço: Avenida Augusto de Lima, 744 – Centro.

Inscrições: (31) 2127-4336

Saiba mais aqui: mercadocentral.com.br/cozinha-escola

 

Fotos: Osvaldo Castro


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A rede de Restaurantes Madero, do chef e empresário paranaense Junior Durski, abriu suas portas oficialmente no BH Shopping há dois meses. Além do premiado cheeseburger, o restaurante se propõe a trazer um cardápio com gastronomia de alta qualidade, cujas especialidades vão de sanduíches gourmets a carnes especiais. Um dos diferenciais da rede é oferecer uma comida gostosa e saudável, com rígido controle de qualidade. Prova disso é a fabricação própria de quase tudo o que é servido. “Nossas receitas são livres de qualquer tipo de conservantes ou corantes”, garante Durski.

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Madero Bacon Super  + Batatas

Se o Madero tem o melhor cheeseburger do mundo, eu não sei, mas posso dizer que o sanduíche é realmente muito gostoso! O hamburger, o pão, a maionese são super fresquinhos. A dica é pedir porção extra da maionese e preste atenção no ketchup, a receita é do fundador e chef Junior Durski. Conheça o cardápio!

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Petit Gateu de Doce de Leite, com sorvete artesanal de vanilla e calda de frutas vermelhas. Ma-ra-vi-lho-so!

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 Madero Strawberry, a base de vodka, amaretto, limão e morango. Um dos drinks mais pedidos do restaurante não fica atrás da gostosura do sanduíche, nem da sobremesa. Recomendo!

E para quem achou que é caloria demais para um post só, o Madero tem opções fit em seu cardápio. O premiado Cheeseburger Madero ganhou sua releitura fit, que leva na receita ingredientes funcionais. Também foi lançado o Cheeseburger Madero Menos Sal – com redução de 50% de sal em todos ingredientes – e o Cheeseburger Vegerariano – com hamburger de quinoa, aveia, cenoura e muitos temperos, como cebola, cebolinha e alho poró, grelhado na churrasqueira, além de creme de palmito, cheddar low sódio light, alface, tomate e cebola assada. Ainda na linha fit, há opções de prato a base de peixe e massa integral, além do palmito assado com manteiga e flor de sal. De sobremesa, sorvete de Framboesa com calda de Frutas Vermelhas Diet e Light, com 0% de gordura e sem lactose (foto na galeria).


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Atenção para a “dica amiga”: Segunda a Sexta, das 18h às 20h, acontece o Happy Hour do Madero. Chopp, caipirinhas e coktails em dobro e descontões em vários itens do cardápio!

Sobre o Madero

Em 2005, o chef Junior Durski inaugurou o primeiro restaurante Madero, no centro histórico de Curitiba, com a premissa de oferecer uma comida saudável e gostosa, além de um atendimento de qualidade num ambiente diferenciado. Hoje, são mais de 70 restaurantes espalhados em diversas cidades do país, nos Estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Goiás, Bahia, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Espírito Santo, Minas gerais, além do Distrito Federal. A rede também tem um restaurante em Miami, nos Estados Unidos.

Serviço 

BH SHopping (BR-356, 3049)

Horário de Funcionamento: Seg a Qui: 11h45 às 23h | Sex e Sab: 11h45 às 00h | Dom e Feriados: 11h45 às 22h30

Telefone: (31) 3228-4152

Fotos: Osvaldo Castro