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Oferecer uma pausa para se distanciar da correria da semana e se aproximar dos prazeres que alimentam a alma. Foi a partir desta proposta que a Inventiva – Sorvetes com Imaginação – se uniu à Evas – Experimentações Verdes Afetivas -, para criar o Palavra Paladar, evento que acontece no dia 11 de setembro a partir das 15 horas na sorveteria localizada na regional leste da cidade (Rua Grão Pará, 553).

Em comum, ambas as marcas se utilizam de inspirações poéticas e cotidianas para desenvolver seus produtos, preservando as características artesanais em todas as etapas da produção. A Inventiva Sorvetes elabora os sabores de seus gelatos sempre com a intenção de conduzir o cliente a uma experiência sensorial. Já a Evas tem como premissa o uso das técnicas da jardinagem e do paisagismo acessível, unindo-os ao reaproveitamento de material, à palavra e ao uso de estêncil e ilustrações. Um de seus produtos são os vasos produzidos com latas reaproveitáveis onde são aplicados estêncil e ilustrações que remetem a obras literárias, ícones da música e cenas nacionais.

O evento homenageia a poesia e a literatura, tendo o poeta Manoel de Barros como o representante dessa categoria literária. Assim, os sorvetes foram rebatizados: ao pedir um sorvete de flocos, o cliente vai saborear “o sorvete para comer formiguinhas”, por exemplo. “Todos os detalhes foram pensados para transportar o visitante para um lugar mais acolhedor, longe do estresse que nos cerca as atividades diárias”, afirma Carlos Sia, sócio-fundador da Inventiva.

O ambiente receberá um móbile literário produzido pela designer e parceira Dea Souza. No objeto, fragmentos de frases suspensas do poeta mato-grossense ganham novas composições de acordo com os arranjos de quem com ele interage. Por fim, Evas vai expor e vender seus vasos poéticos, que recebem ilustrações inspiradas nos desenhos produzidos por Manoel. Haverá plantio ao vivo, bem ao estilo do já muito difundido live painting, ou seja, os vasos serão montados no ambiente da sorveteria para que o cliente possa participar do processo e escolher a planta e o desenho que deseja levar para casa.

Sobre a Inventiva Sorvetes com Imaginação

Inaugurada em 2010, no bairro Santa Efigênia, zona leste de Belo Horizonte pelo designer Carlos Sia e Teresa Sia, a Inventiva desenvolve seus produtos de um modo conectado às tendências gastronômicas. Entre os diferenciais dos já reconhecidos sabores desenvolvidos, ressalta-se o uso do creme de leite fresco ao invés da gordura hidrogenada, comumente utilizada na produção de sorvetes.

O espaço não se limita à venda e já produziu outros eventos, sempre em parcerias com marcas ou pessoas ligadas à criatividade, caso do “Living Painting” da fachada da loja criada pelos designers do coletivo Vorko e o “Tarde Efigênia” que articulou sorvete, fotografia e tramas em torno de questões ligadas ao bairro Santa Efigênia a partir do trabalho da designer Dea Souza e da crocheteira Marcela Melo.

A elaboração dos produtos é pensada como uma narrativa, que pode ser articulada por meio dos sabores.  Para o inverno, por exemplo, os sócios focaram no desenvolvimento de sabores que utilizam ingredientes do universo das quitandas mineiras. Assim, sabores como bolo com café e casadinho podem ser apreciados.

Sobre Evas

 

Evas surgiu em 2014 como resultado da união da paisagista Carolina Cabral e da jornalista Valéria Prochnow. No ano seguinte, a artista Angélica Sant’Ana e a psicóloga Izabela Beraldo completaram o coletivo. A proposta de Evas é desenvolver produtos que articulam o micro paisagismo a soluções sustentáveis e criativas. Para tanto, todos os objetos são produzidos artesanalmente, sempre com o uso de pinturas, desenhos e da palavra.

A marca desenvolve linhas personalizadas para batizados, casamentos, aniversários e outros eventos comemorativos. Além da produção dos produtos, o coletivo se encarrega da produção dos textos, feitos a partir da história dos personagens que darão e receberão os presentes.

 

 

Serviço:

Tarde Palavra Paladar

Data: 11 de setembro

Período: das 15h às 20h

Endereço: Rua Grão Pará, 553 – Santa Efigênia 


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A Praça do Papa é palco de mais um I Love Jazz nesse final de semana com atrações nacionais e internacionais. Confira a programação completa do festival: ilovejazz.com.br

Onde? Praça do Papa

Quando? 20 e 21 de Agosto (de 15h às 22h)

Quanto? Entrada gratuita

 

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A Feira Fresca, iniciativa do The Plant, reúne o que há de melhor em produtos culinários locais e artesanais, fabricados em pequena escala. A ideia é fortalecer o conceito de alimentação consciente, mais saudável e contribuir para a economia local e a preservação do meio ambiente.

Onde? The Plant, Rua Grão Mogol 662
Quando? 20 de Agosto de 9h às 15h
Quanto? Entrada Gratuita

Mais informações aqui!

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Domingo (21) acontece a última edição do festival Expoente – Tardes Musicais na Casa do Baile com shows de Laura Lopes e Ligalingha. A organização do evento avisa que dessa vez não vai rolar bar e recomenda que você leve seu isopor e sua canga para curtir num clima de piquenique boa música e o visual lindo da Casa do Baile. :)

Onde? Casa do Baile, Av. Otacílio Negrão de Lima, 751 – Pampulha

Quando? 21 de Agosto, a partir das 15h

Quanto? Entrada gratuita

Mais informações aqui!

 

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Até 10 de Setembro, o Cine Santa Tereza sedia a mostra “Martin Scorsese: Cinema Indomável”. Nesse final de semana, serão exibidos os filmes:

20 de agosto, sábado: 17h Os Bons Companheiros (1990) e 19h Cassino (1995)

21 de agosto, domingo: 17h O Rei da Comédia (1983) e 19h30 Os Infiltrados (2006)

Onde? Cine Santa Tereza, Rua Estrela do Sul, 89 – Santa Tereza

Quando? Até 10 de Setembro

Quanto? Entrada gratuita. Distribuição de ingressos meia hora antes de cada sessão

Programação completa: http://migre.me/uHhx8

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Até o dia 15 de setembro, o Restaurante 2016 em parceira com a diretora artística Emmanuelle Grossi, apresenta a exposição DO QUE É NOSSO da artista plástica mineira Carolina Cordeiro.

A exposição apresenta duas séries de trabalhos. A série “Sobre o que nos concerne”, 2016, realizada na residência Red Bull Station em São Paulo, apresenta espelhos com imagens fixadas através de oxidação controlada. As imagens escolhidas são retiradas da internet e mídia em geral e trazem temáticas políticas do nosso cotidiano mais atual, como a catástrofe de Mariana até o dia seguinte à votação do impeachment, etc.

O segundo trabalho é a série de fotos de 2009 entitulada “Diário cego”. Nele a artista convidou diversas pessoas que viviam em cidades diferentes para fotografarem um dia de suas vidas. Ao receber o material transformou todas as imagens de cada pessoa em uma só através de sobreposições das mesmas. A imagem final é quase uma não imagem, mas é possível identificar um elemento ou outro.

De domingo a quarta das 12h às 17h
De quinta a sábado das 12h às 01h
Rua Levindo Lopes 158 Savassi


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Brownie de Chocolate com Cardamomo e Castanha do Pará acompanhado de Farofa de Pistache e Sorvete é a delícia que vamos aprender fazer com o Chef Pierre Menezes!

 

INGREDIENTES

150 g de chocolate meio amargo
200 g de manteiga gelada cortada em cubos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de castanha do Pará picada grosseiramente
3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar (refinado ou mascavo)
4 bagas de cardamomo (abra tire as sementes e soca um pouco no pilão)
(manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar)

FAROFINHA DE PISTACHE
250 gr de pistache
- Retire os pistaches das cascas e triture os mesmos. Se quiser coloque algumas pitadas de sal e uma “unha” (rs) de pimenta dedo de moça bem picadinha (sem as sementes).

MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular de 20 cm x 30 cm com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Chacoalhe para espalhar a farinha e bata sobre a pia para tirar o excesso.

- Em uma tigela, adicione a farinha e o fermento em pó passados na pineira. Junte as castanhas picadas. Misture.

- Pique o chocolate coloque em uma tigela, misture a manteiga e o pó de cardamomo e leve em banho-maria. O segredo de um bom banho-maria é não deixar o fundo da tigela encostar na água. Reserve.

- Numa batedeira, junte o açúcar mascavo e os ovos e bata em velocidade alta até a mistura ficar bem areada e fofa (cerca de 3 minutos). Desligue e retire a tigela da batedeira. Acrescente, aos poucos, o chocolate com a manteiga derretidos e misture com uma espátula.

- Adicione, aos poucos, a mistura de farinha, fermento e castanhas, mexendo delicadamente com a espátula. Transfira a massa do brownie para a assadeira untada.

- Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 20 minutos. A massa ainda deve estar úmida quando sair do forno.

ATENÇÃO! Se assar demais o seu brownie vai se transformar em bolo. Não é essa a nossa intenção.

Sirva acompanhado da farofinha de pistache, sorvete de creme ou outro de sua preferência

 

Gostou da receita? Aprenda outras delicias com Chef Pierre Menezes no Cozinha Social Club!


Pavê de Chocolate Amargo e Damasco

O Dia dos Pais está chegando e que tal aproveitar a data para preparar uma deliciosa sobremesa para o protagonista da festa?

Ingredientes

- 300 g de damasco seco hidratado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 500 g de chocolate meio amargo
- 4 embalagens de creme de leite UHT (800 g)
- 3 embalagens de biscoito recheado (450 g)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó

Como fazer?

Passo 1: Em uma panela coloque o damasco junto com a água utilizada para hidratar e o açúcar. Leve ao fogo baixo para cozinhar, com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por cerca de 2 horas ou até que se transforme em um purê. Retire do fogo e espere esfriar.
Passo 2: Coloque o chocolate em um refratário, junte o creme de leite e leve ao micro-ondas, na potência média, por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do micro-ondas e, com uma espátula, mexa bem até obter um creme liso e homogêneo.
Passo 3: Em um refratário retangular médio (21 cm x 30 cm), espalhe uma camada de ganache e, sobre ela, acomode uma camada de biscoitos. Faça mais duas camadas intercaladas de ganache e biscoito, espalhe o doce de damasco e finalize com a ganache restante.
Passo 4: Polvilhe o cacau em pó, cubra com filme-plástico e mantenha em geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dica do Chefe: Para hidratar os damascos, coloque-os em uma tigela e despeje 1 litro de água. Cubra e deixe de um dia para outro, em temperatura ambiente. Reserve esse líquido para o preparo do doce.

Receita cedida pela Adria Alimentos


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No próximo sábado (30.07) acontece a Festa Peruana 2016 com comidas típicas, shows, brincadeiras e espaço kids.

Onde? Rua Tomé de Souza, entre rua Rio Grande do Norte e Av. Getúlio Vargas.

Quando? 30 de Julho (sábado) – de 11h às 21h

Quanto? Os ingressos podem ser trocados por 1kg de alimento não perecível nos locais abaixo: 

 - Duke ‘N’ Duke Savassi – Rua Alagoas, 1470; 
- Duke ‘N’ Duke Centro – Av. Augusto de Lima, 245;
- Duke ‘N’ Duke Vila da Serra – Al. Oscar Niemeyer, 1033 – LJ18;
- Wäls Gastropub – Rua Levindo Lopes, 358 – Savassi;
- Tasting Room Wäls – Cerveja Arte – Rua Padre Leopoldo Mertens, 1460 – São Francisco.
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Fruto da parceria entre as produtoras de eventos Arreda Produções e Shake Shake, o Expoente tem como objetivo celebrar a efervescente cena de música independente em um dos pontos turísticos mais bonitos e charmosos de Belo Horizonte: a Casa do Baile, parte integrante do Conjunto Moderno da Pampulha. Será o primeiro show após o título de Patrimônio Cultural da Humanidade, pela UNESCO.

O festival tem periodicidade semanal e acontece até 21 de agosto, sempre aos domingos. Os shows são em formato acústico, com a apresentação de dois artistas ou bandas autorais de BH por dia: Jennifer Souza e Vaga Luz (31/07), Alessandro e André Travassos e Leo Marques (07/08) e Laura Lopes e Ligalingha (21/08).

Onde? Casa Do Baile – Avenida Otacílio Negrão de Lima, 751, Pampulha

Quando? Todos os domingos até 21 de Agosto (exceto 14.08, dia dos pais)

Quanto? Entrada gratuita

Mais informações!

 

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Mondrian e o Movimento De Stijl“, uma das exposições mais aguardadas do ano continua no CCBB até 26 de Setembro. A mostra reune uma seleção de obras do mestre da pintura modernista e de vários artistas que influenciaram a arte, o design, a moda e a arquitetura contemporâneas.

Onde? CCBB Belo Horizonte – Praça da Liberdade, 450

Quando? Até 26 de Setembro, de quarta à segunda, de 9h às 21h.

Quanto? Entrada gratuita

 

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Mary Design abre suas portas no próximo final de semana para mais um bazar! Além de bijus da marca mineira, roupas, sapatos, livros, bolsas e produtos no melhor estilo feira de antiguidades.

Onde? Mary Design - Rua Ivaí 25 Serra

Quando? 30 e 31 de Julho, sábado, de 09h às 17h e domingo, de 10h às 16h

Mais informações na fanpage do evento!