Um dos prazeres aqui de casa é reunir os amigos para conversar, beber e fazer comidinhas gostosas! Ontem foi um dia desses e a receita do sábado foi brownie Guinness (lembra que falamos dele outro dia?). A receita é rápida e fácil de fazer. Olha só…
Ingredientes:
- 180g manteiga sem sal cortada em pedaços
- 200g chocolate amargo (50% de cacau) cortado em pedaços
- 200g açúcar refinado
- 125g farinha de trigo
- 40g chocolate em pó
- 1 colher chá fermento para bolo
- 3 ovos levemente batidos
- 200ml Guinness
Preparo:
Coloque a manteiga e o chocolate para derreterem em banho maria, misture de vez em quando para que a mistura fique homogênea. Enquanto isso, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar e fermento numa bacia. Acrescente a mistura, o chocolate e a manteiga já derretidos. Em seguida, com uma espátula, misture tudo até que a massa fique homogênea. Vá acrescentando, aos poucos, os ovos e bata até que a mistura fique encorpada. Por fim, acrescente a Guinness. Misture com uma colher de pau até que a massa fique uniforme, parecendo com massa de bolo. Coloque a massa numa assadeira (se forrar com papel manteiga facilita para retirar o brownie da assadeira depois). Asse em forno pré-aquecido (180°C) por 25 a 30 minutos. Depois de assado, você pode colocar calda de chocolate e peneirar chocolate em pó em cima do brownie, é opcional…ele já fica ótimo sem os dois. Outra sugestão é servi-lo com sorvete de creme.
