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Vinho bom e barato, essa é a ideia do Experimente o Vinho do Mês.  Durante 30 dias, quem for aos quinze restaurantes que fazem parte da promoção ‘Experimente o Vinho do Mês‘ terá, além das opções das cartas de cada casa, um rótulo especialmente selecionado por 50 reais: simples assim, sem passaporte ou cartão de desconto. 

“Partimos de um objetivo claro, que era o valor de R$ 50 para um vinho de ótima qualidade. A partir daí, negociamos com fornecedores e restaurantes para que eles reduzissem suas margens de lucro, até chegarmos a um denominador comum”, conta o idealizador da promoção, Homero Gottardello. “Na verdade, foi um trabalho de convencimento, em que todos abriram mão de boa parte de seus ganhos, para privilegiar única e exclusivamente o consumidor final”.

 

O vinho do mês de Dezembro é Campo Castillo (branco, rosé e tinto)
O vinho do mês de Dezembro é o espanhol “Campo Castillo” (branco, rosé e tinto)

 

Confira os restaurante participantes:

| Birosca S2Don PasqualeEl ToroEphigênia BistrôEst! Est!! Est!!!GloutonOakSaatore Santa PizzaVilla RobertiPerfetta Pizzeria | Trindade | Nonna Carmela | Osteria Degli Angeli Patuscada |


Farm e Kibon_Picolé Mate com Limão

Farm e Kibon_Picolé Mate com Limão (1)

A Farm não é apenas mais uma marca. Desde sua criação, ela transmite mais do que simplesmente a venda e sim um lifestyle carioca que só ela consegue, e a gente é apaixonada. É por isso que ela conseguiu inovar e criou mais uma ideia incrível para o próximo verão. Para comemorar o aniversário de 450 anos da cidade do Rio de Janeiro e a chegada da estação mais quente do ano, a marca se uniu à Kibon em parceria inédita para lançar um novo sabor de picolé: Mate com Limão.

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“Para a embalagem, escolhemos a estampa maxi chita, um floral muito emblemático nosso, para que as pessoas que conhecem a FARM nos identifiquem logo de cara. Esperamos que seja um super sucesso e tem tudo para ser!”, conta Kátia Barros, diretora criativa da FARM.
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“A Kibon e a FARM têm uma relação muito forte com a cidade do Rio de Janeiro e tudo o que ela representa para quem vive ou passeia pela cidade. Pensando nisso, resolvemos unir cores e sabores para criarmos algo exclusivo e tipicamente carioca”, afirma Katia Ambrosio, diretora de marketing da Kibon.

Os pontos de venda da Kibon espalhados nas regiões Sul e Sudeste do Brasil terão a novidade durante todo o verão, ao preço base de R$ 2,75. Já pode guardar a embalagem pra fazer coleção?


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Que tal uma massa delícia para esse sábado? Minha dica é um tentador fettuccine à margueritta que fica pronto em minutos. Mãos a massa:

Ingredientes (para duas pessoas)
400 grs de fettuccine
2 caixinhas de tomatinhos uva (ou cereja)
Azeite
Sal
Pimenta do reino moída na hora
300 grs parmesão ralado
Folhas de manjericão.

Modo de Preparo
- Lave os tomatinhos e coloque em um tabuleiro com bastante azeite, um pouco de sal, pimenta do reino e algumas folhas de manjericão. Leve ao forno preaquecido até que os tomatinhos assem (Textura enrugadinha).
- Cozinhe o fettuccine em água fervente com um pouco de azeite e sal. Ponto all dente. (Administre o tempo de cozimento da massa com o dos tomatinhos. Comece a cozinhar a massa ao final do cozimento dos tomates)
- Retire os tomates do forno e reserve.
- Escorra o macarrão.
- Em um prato disponibilize uma parte do macarrão e por cima coloque alguns tomates assados junto com o caldo que se formou durante o cozimento. Jogue mais algumas folhas de manjericão.
- Acerte o sal se necessário.
- Sirva com parmesão ralado.

Pierre Menezes é chef de cozinha, jornalista e todas as terças está no Ameixa falando de Gastronomia. Quer acompanhar todas as dicas do Pierre? Acesse: cozinhasocialclub.com


Que o Peru é um dos destinos mais requisitados de quem adora gastronomia, não restam dúvidas. É por isso que, até o dia 30 de novembro, acontece a segunda edição do Peru Week Brasil, com a proposta de promover o destino e a gastronomia do país vizinho.

O festival acontece simultaneamente em 11 cidades brasileiras e Belo Horizonte está no circuito. Aqui o participante é o Inka (confira aqui nossa visita ao restaurante). Durante o período do festival, o valor do menu completo desenvolvido pelo chef do restaurante, o peruano Pierre Sablich, é de R$ 59 por pessoa, com direito a welcome drink, entrada, prato principal e sobremesa. Confira alguns pratos do meu especial do evento.

Welcome drink – Maracujá Sour
Welcome drink – Maracujá Sour
Ceviche Clássico
Ceviche clássico (peixe branco marinado com leite de tigre)
Quinoto de camarão (risoto de quinoa com ají panca, camarão e salsa crioula)
Quinoto de camarão (risoto de quinoa com ají panca, camarão e salsa crioula)
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Sorvete de lúcuma (clássica fruta peruana transformada em sorvete)

Esta e outras dicas de lugares bacanas em BH a gente dá semanalmente no site ND. Tem alguma sugestão? Conta pra gente no contato@ameixajaponesa.com.br que a gente vai adorar conhecer =)