masterchefprofissionais2017

A franquia MasterchefBR é igual vicio a chocolate. Nunca enjoamos. Sendo assim, mal terminamos de lamber os pratos da 4ª edição dos amadores e, amanhã, 05 de setembro, começa a edição 2017 do MasterChefBR Profissionais. Dessa vez, 16 profissionais (8 homens e 8 mulheres) da gastronomia disputarão os prêmios e os nossos estômagos. Mesmo não participando das votações, nós aqui de fora elegemos sim os nossos preferidos.

A edição 2017 promete fortes emoções, além da disputa de egos tão mais elevados quando se trata de profissionais. Segundo a Band, uma das provas que irá agitar os competidores e as redes sócias será a de servir 250 convidados de um casamento. Considerada a prova mais difícil já feita em todas as edições.

Então estamos combinados: a partir da amanhã, às 22h30, estaremos todos ligados na Band para mais um MasterChefBR Profissionais. E que vença o melhor sabor!


Hoje, nós do Ameixa, acordamos bem oitentistas! E daí pensamos qual sobremesa de domingo vem a calhar pra esse clima e que seja fácil de executar? Com o ABBA tocando na vitrola veio em mente a gelatina de morango com creme de leite. Gente, quer mais oitentista que isso?

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Essa sobremesa reinou absoluta em todas as casas! Típico almoço de domingo, lá estava ela. Batizado? Claro que não podia faltar. Final de semana na casa da madrinha e adivinha o que tinha de sobremesa?

Como somos bonzinhos iremos deixar aqui a receita dessa maravilha. E agora será assim: todo domingo o Ameixa publicará uma sobremesa para coroar o fds ou adoçar a semana que estará iniciando.

Gelatina de Morango com Creme de Leite

Ingredientes

2 pacotinhos de gelatina de morango
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado

Modo de Fazer

- Prepare a gelatina de acordo com as instruções do pacote;
- Em seguida bata no liquidificador: a gelatina, o creme de leite e o leite condensado por alguns segundos até criar um creme. Depois coloque em taças individuais e leve a geladeira até firmar.
Dica importante: não leve ao congelador pois irá se formar uma água no fundo das taças.

 


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Inaugurado em maio, o Camaradería é o primeiro gastrobar 100% vegano da cidade. Com cardápio variado e convidativo, o estabelecimento oferece opções de almoço, café e happy hour num ambiente que é um charme a parte! A decoração do espaço é marcada pela pegada retrô, com toque industrial rústico e moderno.

O almoço oferece um cardápio com apenas três opções de pratos de principal, mas que muda todos os dias. A proposta de cardápio enxuto me agradou muito por oferecer comida elaborada, gostosa e com o tempo de esperada do prato super ok.

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Iscas litorâneas com molho mediterrâneo, acompanhado com purê de baroa ao perfume siciliano e arroz caramelizado de amêndoas

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Cheesecake de frutas vermelhas

E existe sobremesa sem derivados de leite saborosa? Existe, gente! Paguei língua e AMEI a cheesecake de frutas vermelhas de lá. Também experimentei Gateau com gelato de chocolate que não deixou nada a desejar por ser vegano.

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Cerveja artesanal Bauernhof

A cerveja artesanal Bauernhof é uma ótima pedida para o happy hour, delícia e você encontra lá. O cardápio da noite é bem diversificado, com porções, petiscos e sanduíches…deu vontade de voltar para experimentá-los. Outros pontos positivos do Camaradería: atendimento e o preço.

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Fotos: Osvaldo Castro


Um dos lugares que o Ameixa mais gosta para comer, beber e curtir a vista é o restaurante Topo do Mundojá falamos dele aqui, lembra?

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A gente foi no dia do lançamento da ótima cerveja artesanal 040 e ela caiu super bem para terminar a tarde. Aprovadíssima!

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Deliciosas brusquetas e quadradinhos de queijos foram nossas escolhas para a tarde de sábado.

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Gente, e nessa época do ano, o que parece impossível, acontece: o pôr do sol visto de lá consegue ficar ainda mais lindo! As pessoas param para ver as mudanças das cores do céu e não tem como ficar indiferente mesmo a tanta beleza.

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Outra dica para quem curte o Inverno e todas as delícias dele, como comer fondue! O Topo do Mundo é um lugar perfeito para a combinação frio + fondue e as opções de fondues do cardápio são deliciosas.

 

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Fondue de carnes ao vinho. Maravilhoso!

 

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Batata, pãozinho e couve-flor para fondue ao queijo e frutas + marshmallow para fondue de chocolate

 

 

 

 

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 Aconchego para curtir com amigos ou com namoradx. :)

 

Topo do Mundo

Estrada da Serra, s/n – Serra da Moeda
Piedade do Paraopeba – Brumadinho/MG (como chegar)

Quarta a sábado – 12h (meio dia) à 01h
Domingos: 12h (meio dia) às 19h

Informações: (31) 3575-5545 / 8771-288

 

FOTOS: OSVALDO CASTRO


E o que é isso? “Taça sem pose” é apelido de um  movimento que tem tomado conta dos bares mais badalados do Rio e de São Paulo. Ao invés de levar o bartender a fazer um show em coquetelaria, este novo conceito é protagonizado pelo drink destilado bem executado por um especialista em um ambiente mais despojado e descontraído. Proposta que tem tudo a ver com o Protótipo Bar (que a gente adora!), dirigido pelos empresários Lucas Zacharias e Angelo Gabriel, que acaba de lançar sua nova carta de drinks dentro deste movimento.

As receitas foram elaboradas pelo mixologista Müller Ribeiro, em parceria com o bartender da casa, Lucas Guimarães. As bebidas são baseadas em misturas de bebidas destiladas como vodca e cachaça, mas ao invés de misturadas a condimentos prontos, são harmonizadas com ervas, xaropes e outras novidades. Algumas opções do Protótipo Bar, por exemplo, combinam a receita inglesa do gim-tônica com sabores tropicais de frutas e grãos tipicamente brasileiros, como laranja, café e limão. O resultado são drinks cheios de originalidade e sabor! Além de deliciosos, os drinks chamam atenção pelo preços que vão de 14 a 21 reais.

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Mineirinha (R$15) - caipirinha feita com vodca, syrup, frutas vermelhas e picolé de morango (também nos sabores limão siciliano + picolé de limão e abacaxi com hortelã + picolé de graviola)

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Guarapari High Society (R$18) – vodca, cerveja pilsen, abacaxi, limão siciliano e hortelã

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Cão Chupando Manga (R$15) - vodca, triple sec e polpa natural de manga na taça bordeada com pimenta macaco, pimenta calabresa e açúcar.

Quer mais motivos para visitar o Protótipo Bar? Então toma… O Protótipo Bar também oferece mais de 200 rótulos de cervejas artesanais diariamente e cinco torneiras de chope, o cardápio de comida é SENSACIONAL (muita “gostosura, sem frescura e preço justo), a trilha sonora nunca me decepciona e tem o terraço mais charmoso de Santa Tereza (como não amar?!).


FOTOS: OSVALDO CASTRO

O Protótipo Bar fica no bairro Santa Tereza, à rua Galba Veloso, nº 206, 2º andar. A casa possui capacidade de atendimento limitada a 140 clientes. Outras informações podem ser obtidas no Facebook.com/PrototipoBar e Instagram.com/PrototipoBar.