Um dos lugares que o Ameixa mais gosta para comer, beber e curtir a vista é o restaurante Topo do Mundojá falamos dele aqui, lembra?

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A gente foi no dia do lançamento da ótima cerveja artesanal 040 e ela caiu super bem para terminar a tarde. Aprovadíssima!

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Deliciosas brusquetas e quadradinhos de queijos foram nossas escolhas para a tarde de sábado.

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Gente, e nessa época do ano, o que parece impossível, acontece: o pôr do sol visto de lá consegue ficar ainda mais lindo! As pessoas param para ver as mudanças das cores do céu e não tem como ficar indiferente mesmo a tanta beleza.

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Outra dica para quem curte o Inverno e todas as delícias dele, como comer fondue! O Topo do Mundo é um lugar perfeito para a combinação frio + fondue e as opções de fondues do cardápio são deliciosas.

 

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Fondue de carnes ao vinho. Maravilhoso!

 

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Batata, pãozinho e couve-flor para fondue ao queijo e frutas + marshmallow para fondue de chocolate

 

 

 

 

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 Aconchego para curtir com amigos ou com namoradx. :)

 

Topo do Mundo

Estrada da Serra, s/n – Serra da Moeda
Piedade do Paraopeba – Brumadinho/MG (como chegar)

Quarta a sábado – 12h (meio dia) à 01h
Domingos: 12h (meio dia) às 19h

Informações: (31) 3575-5545 / 8771-288

 

FOTOS: OSVALDO CASTRO


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Atenção apaixonados por gastronomia: BH vai ganhar mais um evento fixo e bacanérrimo que promete animar o calendário da cidade. O tradicional Mercado Central, point dos melhores produtos, comes e bebes de Minas Gerais, se uniu ao Projeto Aproxima e juntos eles estreiam, nessa sexta, 20, uma iniciativa que vai se repetir sempre na terceira sexta-feira do mês, no estacionamento superior do Mercado.

Por lá, será montada uma feirinha gastronômica com 11 barracas de restaurantes e bares de BH especializados em comidas e petiscos mineiros – alguns, inclusive, do próprio empreendimento. Para acompanhar, a bebida fica por conta da carta de cervejas artesanais da Backer, vinhos e espumantes da Mon Caviste e frozen da Velha Aroeira. O som fica a cargo do chef e DJ Beto Haddad, que preparou um set list mais que especial para a ocasião. Aliás, vale dançar!

Por lá também estarão: Tchê ParrillaXapuriA FavoritaPatuscadaReal DefumadosClasse A e Chef Cláudia Porto, além dos já tradicionais bares do Mercado.

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Serviço:

Feira Gastronômica – Mercado Central e Aproxima

Onde: estacionamento superior do Mercado Central – avenida Augusto de Lima,744, Centro

Quando: dia 20, sexta-feira, 19h às 1h

(via site ND)


Para quem ama gastronomia e é bom de garfo, vem aí mais um Restaurant Week. Desta vez, o evento foi buscar na alimentação saudável o mote para que os restaurantes criem pratos que priorizem ingredientes frescos e naturais.

E, como já é de praxe, os mais de 50 estabelecimentos participantes criam menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos (R$ 37,90 + R$ 1 de doação, totalizando R$ 38,90, no almoço, e R$ 49,90 + R$ 1 de doação, totalizando R$ 50,90, no jantar).

Uma ótima oportunidade para comer bem e encarar um menu completo a preço bacana, o Restaurant Week acontece entre os dias 16 de março e 5 de abril. Antes de fazer reserva, vale conferir a lista completa dos participantes e apreciar uma prévia de cada prato no site oficial do evento (aqui).

Confira algumas delícias – sim, a gente quer comer todos! #nhamnham

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Eloi Moreira Art Cuisine Ancho e Risoto
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CheeseCake do Paul do Alma Chef
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Lombinho do Ficus
Bobo de Camarão do Hermengarda
Bobo de Camarão do Hermengarda

Via site ND


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foto: Paulo Cunha/Outra Visão

Pode desejar comida hoje na nossa categoria “desejo do dia”? Bom, se for esse tabule de quinoa com espinafre, broto de alfafa, legumes e nozes da Deli Fresh Food, acho que é perdoado, né? rs. Esse prato é uma das novidades do cardápio de alto verão, pelas mãos da magnífica Juliana Muradas. Nham Nham <3


Gente, se tem uma coisa que é fácil de fazer e que é super recebido em diversas ocasiões, é o couscous marroquino. Ele é um preparado de sêmolas de cereais e teve sua origem no Magrebe, região norte da África.

O coucous é um prato camaleão, ou seja, você pode fazê-lo de diversas formas. O que mais faço é o de legumes, que substituem muito bem o arroz nosso de cada dia, e também, a parte de saladas.

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Ingredientes
2 xícaras de couscous
A mesa quantidade de água quente
2 abobrinhas
2 cenouras
1 beringela
3 tomates sem sementes
150 gramas de nozes trituradas grosseiramente
suco de um limão siciliano ou outro da sua escolha
1 molho de hortelã
Sal a gosto
1 colher sopa de azeite

Modo de Preparo
- Hidratar o couscous: Coloque o coucous em uma tigela grande e despeje a mesma quantidade de água quente. Adicione a colher de azeite, misture um pouco. Tampe e reserve.
- Cozinhe os legumes respeitando o tempo de cocção de cada um deles.
- Corte os legumes e os tomates (sem sementes) em quadrados bem pequenos, o que chamamos de corte brunoise (cerca de 1 a 2mm de lado). Se quiser pode deixá-los um pouco maiores. Vai do gosto de cada um. Reserve
- Pique as folhas de hortelã. A quantidade vai do gosto de cada um. Eu gosto com muita hortelã, rs
- Triture as nozes. Como é bem grosseiramente faça com as mãos.
- Com um garfo solte o coucous que ficou hidratando.
- Misture os legumes e os tomates ao couscous. Adicione as nozes e o suco do limão (se quiser pode colocar um pouco mais). Misture.
- Junte ao couscous as folhas de hortelã picadas e o sal. Misture. prove e acerte o tempero caso necessário.
- Deixe um pouco na geladeira. Ele fica melhor geladinho e incorpora melhor os sabores.

 

Pierre Menezes é chef de cozinha, jornalista e todas as terças está no Ameixa falando de Gastronomia. Quer acompanhar todas as dicas do Pierre? Acesse a fanpage dele!